Die IG Bio Weide-Beef ® ist eine Interessengemeinschaft von Bio Bauern, welche zum Ziel hat, die Erzeugung, den Handel sowie den Verkauf von Bio Weide-Beef ® zu fördern. Die IG wurde im Dezember 2000 am Forschungsinstitut für biologischen Landbau in Frick gegründet. Die Marke Bio Weide-Beef ® ist ein geschützte Marke und ist im Eigentum der Migros. Die MIGROS hat das Exklusivrecht, Bio Weide-Beef zu verkaufen. Die Mitgliedschaft in der IG ist für Produzenten von Bio Weide-Beef (gemäss Produktionsreglement der Migros) obligatorisch.

Um einerseits eine geordnete Produktionsplanung durchzuführen und andererseits die Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit sicherzustellen, dürfen die Bio Weide-Beef ® Tiere nur über die vom MGB lizenzierten Vermarkter in den MIGROS Kanal geliefert werden. Dies sind gegenwärtig (2010) die Linus Silvestri AG, die Beef Pool Management GmbH und die IPS Kuvag. Verbindlich sind auch die Richtlinien in ihrer jeweils aktuellen Version; die auf dieser Homepage unter dem Reiter Dokumente/Information zu finden sind. Hinweis: diese verlangen seit 2010 den Nachweis, dass die Biodiversität gemäss dem System „Mit Vielfalt punkten“ erfüllt ist. Informationen dazu sind ebenfalls auf der Homepage zu finden.

Jeder Bio-Vollknospenbetrieb kann Bio Weide-Beef ® produzieren, wenn er die Anforderungen über die Haltung und Produktion einhält und den Zusammenarbeitsvertrag mit einem der lizenzierten Vermarkter unterzeichnet. Der Produzent bekommt eine Absatzgarantie für die zum Voraus beim Einstallen mit der Mengenmeldung gemeldeten Mastremonten, anderseits geht er eine entsprechende Verpflichtung ein, diese Tiere auch zu liefern. Die jährliche Kontrolle erfolgt durch eine der anerkannten Bio Kontrollorganisationen. Zudem ist im Moment eine Listung bei der IP Suisse zur Labelkontrolle/Rückverfolgbarkeit notwendig.

Jeder Produzent muss Mitglied bei der IG Bio Weide-Beef werden, weil wir verhindern wollen, dass Trittbrettfahrer von diesem exklusivem Rindfleischmarkt profitieren können, ohne dass sie sich am Marktaufbau über die IG Bio Weide-Beef beteiligen. Mitglieder der IG können ein erprobtes System zur Mengensteuerung und ein praxisbezogenes Benchmarking nutzen, mit dem sich der einzelne Produzent mit der Gesamtheit seiner Kollegen vergleichen kann. Jedes Mitglied und jeder Produzent bekommt Unterlagen, welche über alle Anforderungen und Aktivitäten Auskunft gibt. Der Jahresbeitrag beträgt für Produzenten Fr. 50.--, für Förderer und Gönner 100.-- pro Jahr und die Produzenten bezahlen Fr. 6.-- pro geschlachtetes Tier zur Finanzierung der Aktivitäten der IG Bio Weide-Beef.

Für weitere Informationen oder Beratungen stehen Ihnen die IG und die drei lizenzierten Vermarkter zur Verfügung, deren Adressen in den Richtlinien unter Anhang zu finden sind.

Diesen Text finden Sie hier auch als PDF-Dokument mit Anmeldeformular.